Hver er betri fyrir mat, ryðfríu stáli 18/10 eða 304?

Þegar þú velur ryðfríu stáli er 18/10 ryðfríu stáli (einnig þekkt sem 316 ryðfríu stáli) almennt talið vera betri en 304 ryðfríu stáli.
18/10 ryðfríu stáli er flokkað sem ryðfríu stáli úr læknisfræði og matvælum með 18% króm og 10% nikkelinnihald, sem er hærra en 304 ryðfríu stáli.

Ryðfrítt stál 18/10 vs 304 Efnasamsetning
‌304 Ryðfrítt stál‌: Helstu þættirnir eru járn, króm (CR) og nikkel (Ni), þar sem króminnihaldið er 18% og nikkelinnihaldið er 8%. Það hefur góða tæringarviðnám og vinnslueiginleika og er mikið notað í matvæla- og læknisgreinum.
‌18/10 ryðfríu stáli‌: Það er reyndar 316 ryðfríu stáli, sem inniheldur 18% króm og 10% nikkel, og mólýbden (Mo) þættir eru bætt við til að gera það meira tæringarþolið og háhita sterkt, og háhitaþolið getur náð 1200-1300 gráður ‌.
ryðfríu stáli 18/10 vs 304 Umsókn
‌304 Ryðfrítt stál‌: Það hentar flestum matvælavinnslu og geymslu, sérstaklega til daglegrar matreiðslu og heimilisnotkunar. Það hefur góða tæringarviðnám og vinnslueiginleika og hentar til að búa til ýmsar eldhúsáhöld og borðbúnað.
‌18/10 ryðfríu stáli‌: Vegna hærri tæringarþols og styrks háhita er það hentugra til notkunar í hörðu umhverfi, svo sem sérstökum tilvikum eins og efna- og sjávarverkfræði.
Ryðfrítt stál 18/10 vs 304 Efnasamsetningaröryggi

304 Ryðfrítt stál: Mjög öruggt, fær um að standast sýru og basa tæringu í daglegum mat, hentugur fyrir langtíma snertingu við mat.