Hvað er málmur úr ryðfríu stáli?

Ryðfrítt stál er tæringarþolið járnblendi, skilgreint með því að innihalda að minnsta kosti 10,5% króm, sem myndar óvirkt, sjálfgræðandi verndarlag gegn ryði og bletti, sem gerir það sterkt, endingargott og fjölhæft fyrir notkun, allt frá eldhúsbúnaði til smíði. Aðrir þættir eins og nikkel, mólýbden og köfnunarefni eru bætt við til að auka eiginleika eins og seigleika, hitaþol og styrk, sem skapar mismunandi einkunnir fyrir sérstaka notkun.